Gärkorb oval 24.5 x 18.5 cm zum Gehenlassen des Brotteiges, aus natürlichem Peddigrohr, verleiht dem Brot seine typische Struktur, für Brote von 750 g bis 1000 g. Nach der Verwendung des Gärkorbes lässt man es vollständig trocken und klopft die übrig geblieben Teig und Mehlresten weg.